Pratos Principais e Caldos


Picadinho de carne ao vinho

INGREDIENTES 3 colheres de sopa de óleo 2 dentes de alho bem picados 2 cebolas médias picadas 1 Kg de patinho ou alcatra em cubinhos 1 folha de louro sal e pimenta a gosto 1/2 xícara de chá de purê de tomate 4 xícaras de chá de água 2 cubinhos de caldo de carne 1/2 […]

Continue lendo →

Macarronada

INGREDIENTES Macarronada: Carne moída 1 lata de milho verde 1 lata de ervilha 1 lata de creme de leite 1 lata de molho de tomate MODO DE PREPARO Coloca-se a carne moída temperada no fogo, antes de retirá-la do fogo coloca-se o milho verde, a ervilha Depois de tirá-la do fogo coloca-se o creme de […]

Continue lendo →

Gratinado de Frango

INGREDIENTES 1 Kg de peito de frango desfiado 1 lata de molho de tomates 2 cubinhos de caldo de frango 1 xícara de chá de água 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 lata de creme de leite queijo ralado 100 g de manteiga derretida MODO DE PREPARO Coloque a água numa panela […]

Continue lendo →

Picadinho de carne ao vinho

INGREDIENTES • 3 colheres de sopa de óleo • 2 dentes de alho bem picados • 2 cebolas médias picadas • 1 Kg de patinho ou alcatra em cubinhos • 1 folha de louro • sal e pimenta a gosto • 1/2 xícara de chá de purê de tomate • 4 xícaras de chá de […]

Continue lendo →

Macarronada

INGREDIENTES Macarronada: • Carne moída • 1 lata de milho verde • 1 lata de ervilha • 1 lata de creme de leite • 1 lata de molho de tomate MODO DE PREPARO 1. Coloca-se a carne moída temperada no fogo, antes de retirá-la do fogo coloca-se o milho verde, a ervilha 2. Depois de […]

Continue lendo →

Gratinado de Frango

INGREDIENTES • 1 Kg de peito de frango desfiado • 1 lata de molho de tomates • 2 cubinhos de caldo de frango • 1 xícara de chá de água • 1 colher de sopa de farinha de trigo • 1 lata de creme de leite • queijo ralado • 100 g de manteiga derretida […]

Continue lendo →

Caldo de mandioca à moda mineira

INGREDIENTES • 1 kg de carne cozida desfiada • 3 lingüiças calabresa • 200g de bacon • 1 kg de mandioca (ou aipim, ou macaxeira) • 2 cebolas grandes • 10 dentes de alho • Cebolinha • Salsinha • 500 g de torresmo MODO DE PREPARO 1. Cozinhe a mandioca em água e sal 2. […]

Continue lendo →

Músculo ao molho de cerveja preta

INGREDIENTES • 800 g de músculo • 1 garrafa de 355ml de cerveja preta • 1 pacote de creme de cebola • 8 batatinhas miúdas • 2 cebolas grandes • Azeitona MODO DE PREPARO 1. Cozinhar na panela de pressão somente a carne por uns 20minutos (pura, sem tempero), com 1 xícara de chá de […]

Continue lendo →

Risoto à Piemontes

Ingredientes: 1 cebola média ralada 2 colheres (de sopa) de manteiga 2 xícaras (de chá) de arroz 200g de presunto, picado em cubinhos 2 tabletes de caldo de galinha 1 xícara e meia (de chá) de queijo ralado Modo de preparo: Doure a cebola em 1 colher (de sopa) de manteiga, junte o arroz lavado […]

Continue lendo →

Mini Tender com Manga e Erva Doce – Preparo Fácil

Ingredientes: 1 mini Tender Glicose de Milho 1/2 garrafa de champagnhe Sementes de erva doce (a gosto) 2 mangas Palmer cortadas em cubos   Modo de preparo: Risque a superfície do mini tender formando losangos regulares. Besunte-o com glicose de milho, regue com champagne (deixando um pouco na garrafa) e salpique sementes de erva doce. […]

Continue lendo →