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Kri-Kri de Laranja, Tangerina e Limão

Ingredientes:

Receita para cada 2 frutas

Cascas de laranja, tangerina e limão (fazer cada um separado) cortadas em tiras de meio centímetro
2 colher de sopa bem cheia de açúcar
2 colheres de sopa de farelo de trigo torrado

MODO DE PREPARO:

Coloque as cascas em tirinhas de molho em uma tigela com água filtrada por 2 horas. Troque a água e deixe de molho por mais 2 horas. Se preferir, deixe de molho até perder o amargo, experimentando um pedaço da casca. Enxugar bem as cascas. Fazer a calda com açúcar no fogo mexendo sempre. Quando começar a engrossar a calda, acrescentar o farelo de trigo torrado e continuar a mexer até açucarar. Ao término, antes de esfriar, juntar a outra parte do açúcar e mexer bem até grudar. Guardar em latas.